Bicara tentang makanan indonesia memang jagonya, terutama untuk rempah2 dan kelompok perangsangnya. Eitss… maksudnya tumbuhan yang memiliki senyawa perangsang seperti teh, kopi, kakao dan tembakau.
Sejak dulu saya senang dengan film2 jepang atau korea, karena selain ceritanya lucu dan asyik juga dari pemainya rata2 modis banget. jadi kelihatan bersih dan beretika sekali. Tapi bukan ini yang akan saya tulis.
Yang akan saya tulis adalah Kopi Robusta dari Indonesia, kemarin saya menonton sinetron coffeeprince dan yang membuat saya tertarik adalah disitu terdapat adegan dimana si tokoh pria yang membeli kedai kopi dan membangun ulang kedai tersebut secara total, dan kopi yang dipilih diantaranya adalah Indonesian Arabica.
Saya jadi ingat. dulu setiap pergantian semester pasti ada acara OSPEK lapangan yang selalu ke kebun kopi dan teh PTPN. jadi saya tahu banyak tentang seluk beluk kopi dan teh, bahkan saya pernah magang selama 2 minggu di kebun teh kertowono, semua orang PTPN bilang bahwa hasil kopi dan teh kita sangat diminati oleh pasar luar, bahkan cara penjualanyapun terbilang membanggakan, yaitu dengan cara lelang. Jadi yang berani nawar tertinggi dia yang akan beli.
Yang menyedihkan adalah orang indonesia asli sangat jarang bisa merasakan kopi arabica dan teh CTC yang berkualitas ini karena semuanya di kirim ke luar. jikapun di jual ke lokal itu adalah produk dust atau sisa dan tidak diterima dijual ke luar. Untuk informasi saja, teh sariwangi (menurut orang PTPN) membeli produk dust ini untuk produknya, jadi kalo iklanya bilang dari pucuk teh pilihan – berati dipilih yang sisa maksudya-mungkin. Produk dust adalah teh yang berasal dari pecahan hasil sortiran teh CTC dan dari batang2 teh yang terikut pengolahan dan dihancurkan/dikecilkan. Tapi memang harus diakui produk dust ini memiliki rasa dan aroma yang kuat. saya sendiri merasakanya dan memang beda sekali dengan produk teh kemasan yang biasa di jual di toko.
Kembali ke masalah kopi, jika anda berkunjung ke situsnya starbuck (gerai kopi yang menggurita di dunia), maka anda akan melihat produk kemasan khusus yang tulisanya Sumatra coffee. Gimana hebat bukan produk2 hasil indonesia?
Hebat bukan
Sebenarnya masih banyak produk2 di Indonesia yang go internasional. Tp sayang, orang indonesia tidak mampu memanfaatkan sempalan surga yang diberikan Gusti Pengeran.